pralinky, čokoláda, cake-pop, krabičky, darčeky, bonbóny, balenie

Š N I R C

Odlievanie čokolády

Zatial odlievame iba čokoládové tabuľky, ale princíp je rovnaký pre všetko.


Forma na odlievanie čokolády.
Príprava

Na očistenú formu môžeme naaranžovať čokoládu inej farby. Po vybraní je čokoláda už nazdobená.
Plnenie formy

Vytemperovanú čokoládu vlejeme do formy a vyklepeme "bublinky".
Vyklepanie bubliniek z čokolády.
 
Dochucovanie čokolády.
Pridávanie prísad do čokolády.
Ozdobovanie.

Ešte pred zatuhnutím môžeme na čokoládu nasypať zvolenú príchuť. Na obrázkoch sú posekané pražene mandle a krájané sušené ovocie. Použili sme už aj chili, plnili sme marcipánom (postup ako pri výrobe plnených bonbónov). Fantázii sa hranice nekladú.
 
 
          Facebook     napíšte nám :-)  

  Aktualizované: 08.02.2014

© rodinka ŠNIRC-ových